วันนี้เราได้แวะมาทานมื้อค่ำตามแบบฉบับหนุ่มสาวปารีส ที่ห้องอาหาร Gaston – Grand Hyatt Erawan Bangkok

Gaston – กาสตง เป็นห้องอาหารฝรั่งเศส 🇫🇷 แนวบิสโตร (Bistro) เหมือนกับร้านในปารีส ที่ตกแต่งแบบเรียบง่าย ทันสมัย ให้บริการอาหารฝรั่งเศสแท้ต้นตำรับจากทุกภูมิภาค 

นำทีมความอร่อยโดยเชฟ David Senia เชฟชาวฝรั่งเศส ที่มาบอกเล่าเรื่องราวของวัตถุดิบต่างๆ และความเรียบง่าย ผ่านการปรุงอาหาร ที่นับเป็นสมบัติล้ำค่าของชาวฝรั่งเศส สำหรับใครที่ชอบจิบเครื่องดื่มเคล้าไปด้วย ที่นี่มีไวน์และค็อกเทลยอดฮิตแบบชาวฝรั่งเศสให้เลือกหลากหลายชนิดเลย 

เสิร์ฟเมนูยอดนิยมในตำนานอย่าง Steak Frites ที่เสิร์ฟพร้อมสลัดและเฟรนช์ฟรายส์โฮมเมด และเมนูคลาสสิกของเมืองต่างๆ แบบต้นตำหรับ ไม่ว่าจะเป็น หอยนางรมสดจากฝรั่งเศส ขนมปัง Brioche และเมนูขนมหวานต่างๆ 

เมนูอาหารของที่นี้ จะเป็นแบบ à la carte เคล้ากลิ่นอายฝรั่งเศสต้นตำรับ ทั้งจานหลัก เครื่องเคียง และเครื่องดื่ม รวมถึงมีเซ็ทเมนูแบบ La Formule ที่ให้เราได้เลือกเนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ

เดี๋ยวมารีวิวเมนูที่เราทานไปในวันนี้กันค่ะ

ขนมปังซาวเวอร์โดห์แบบดั้งเดิมและครีมชีส Mascarpone ผสมเคเปอร์สและสมุนไพร

Soupe à l’oignon 350.- 

ตัวนี้เป็นซุปหอมใหญ่ค่ะ รสชาติกลมกล่อมสไตล์ฝรั่งเศส อาจไม่ถูกปากคนไทยไปบ้าง ส่วนตัวเราว่าเฉยๆ แต่เพื่อนเราชอบมากค่ะ 

Escargots à la Bourguignonne 6 pcs    590.- 

ตัวนี้เป็นหอยทาก เคล้าเนยสมุนไพร ให้ไปเลย 10 เต็ม 10 ลักษณะจะคล้ายๆ พวกหอยหวานบ้านเรานี่แหละค่ะ แต่จะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ต่างออกไปหน่อย พอเคล้ากับเนยและกลิ่นสมุนไพรจากทางนู้นแล้วเข้ากันอย่างลงตัวเลยค่ะ

Bouchee a la Reine  780.-

อันนี้จะอธิบายยากหน่อย เป็นพัฟ และเครื่องต่างๆ ทั้ง กุ้ง ไก่ เห็ด มารวมกันมากมาย แต่เอาเป็นว่าอร่อยมากเช่นกัน ควรลองค่ะ

นอกจากจานที่เป็น à la carte แล้ว เราก็ทานเซ็ทที่เป็น La Formule ด้วย 

La Formule  1890.-

จานหลัก เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดแบบดั้งเดิมที่ยังหั่นด้วยมือและสลัดผัก

Entrecôte grillée Grilled Australian Black Angus ribeye, 300g

สเต๊กเนื้อริบอายนุ่มฉ่ำราดซอสเนยสูตรลับตามแบบฉบับฝรั่งเศส

Gambas grillées Grilled Tiger prawns, 4 pcs

นอกจากเนื้อแล้ว เราแนะนำกุ้งลายเสือย่างเนื้อสดแน่นที่เข้ากับซอสเนยได้ดีไม่แพ้กัน

ซอสของทั้งคู่จะเป็นแบบเดียวกัน ซอสสไตล์ฝรั่งเศสสีเหลือง ที่ทานเข้ากับทุกอย่างได้ลงตัวมากๆ
Sauces : Beurre aux herbes, sauce au poivre ou sauce vierge provençale Herb butter, pepper corn or provençale virgin sauce

และเครื่องเคียงที่เป็นไฮไลท์และมากับ La Formule ของที่นี่ก็คือ Frites maison à volonté ที่เป็น Free-flow French fries และ Salade verte aux pignons de pins ที่เป็น Green salad, roasted pinenuts, mustard vinaigrette

มาต่อกันที่ของหวานค่ะ

Baba “Gaston” aux pruneaux – 310.-

ฉ่ำลิ้นด้วยรสเข้มหอมจากบรั่นดีอาร์มาญัก Armagnac syrup, นุ่มลิ้นกับวิปครีม

Crêpes Suzette 310.-
Grand Marnier, orange, vanilla ice cream

ใครที่กำลังมองหาห้องอาหารฝรั่งเศสที่เสิร์ฟอาหารแบบฝรั่งเศสจริงๆ แนะนำให้แวะมาที่ Gaston เลยค่ะ

Promotion ห้องอาหาร

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง

📍 Gaston
🧭 ชั้น 1 โรงแรม Grand Hyatt Erawan Bangkok
📞 02-254-1234
⏰ มื้อกลางวัน สุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ให้บริการตั้งแต่ 12:00 ถึง 14:30 น. มื้อค่ำ ตลอดทุกวันทั้งสัปดาห์ ให้บริการตั้งแต่ 17:30 ถึง 22:30 น.
🚗 มีที่จอดรถ
🚇 BTS ชิดลม

#เจอนั่นJourney x #Gaston #GrandHyattErawanBangkok #FromParisToBangkok #ร้านอาหารกรุงเทพ #ร้านอาหารฝรั่งเศส